« De l’autre côté de la ligne rouge, on met des bottes et un sarrau ! », lance Nicolas Paquin, à notre arrivée. Cofondateur d’Opercule, il nous accueille dans ses locaux bien cachés au sous-sol de La ...

Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Un sous-sol d'entrepôt dans une zone industrielle de Montréal, près de l'intersection de deux ...

Prenez note que cet article publié en 2022 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Au sous-sol d'un édifice industriel de la rue Legendre, quelque 50 000 petits poissons barbotent ...

In the basement of an industrial building in Ahuntsic-Cartierville, some 50,000 small fish splash around in a circular basin while waiting for their feed ration. These arctic char are the first fish ...

Bringing fresh exotic fish from the farm to the plate, all in the same day and all raised right here in Montreal — that is the goal of upstart company Opercule, Quebec’s first urban fish farm.

Oui, les pots de yaourt sont à jeter dans le bac jaune, sans avoir à être rincés et avec l'opercule détaché. C'est le message d'une nouvelle campagne de sensibilisation lancée en France, alors que le ...