Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...

C’est à la fin de l’été qu’on prépare de quoi faire face à l’hiver. Envie de vous y (re)mettre ? Nos conseils et bonnes recettes. Pour conserver ses bocaux, il faut stériliser les pots en verre et les ...

Eplucher les betteraves et l'oignon rouge. Ciseler l'oignon rouge en petits dés. Couper en petits dés le céleri branche et la poire. Tailler la betterave bicolore en petits dés. Tailler 1/4 de la ...